Caldo de Legumes

Ingredientes

• Moranga
• Cebola
• Cenoura
• Tomate
• Pimentão
• Folhas de Salsão
• Alho Poró
• Ervas Frescas
• Manjericão
• Louro
• Tempeiro Verde
• Alho
• Pimenta Biquinho
• Leite de Coco
• Camarões 

Modo de Preparo

Cortar os legumes em pedaços iguais, fritar com um pouco de azeite até dourar. Acrescente agua, sal e deixe ferver.
Reserve o caldo, esmage e penere os legumes e volte para a panela com o caldo. Junte o Leite de coco.

Em uma frigideira, cele os camarões junto com a cebola, pimentões, alho, gengibre e sal.

Para servir, acrescente o caldo junto com alguns camarões

Rendimento

8 porções

Por: Vasco da Rosa

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